Особенности возведения печи барбекю. Разбираемся в статье

Какие виды печей можно выбрать

Масса печей барбекю варьируется от 200 килограмм до двух тонн. Их ставят на опоры, под которыми обязательно должен быть крепкий фундамент – это исключает возможность движения грунта, что может повлечь за собой обрушение конструкции. Для создания фундамента стоит примерять армированный бетон высотой от 150 мм. Для организации фундамента лучше всего воспользоваться услугами профессионалов.

Какие модели печей чаще всего используются для беседок:

Классические печи стандартной конструкции;
Камины, способствующие созданию «уличного» домашнего уюта;
Мангал или вариант с варочной плитой, а также альтернатива с казаном;
Всеми любимая русская печь для барбекю.

В процессе подбора стоит обратить внимание на выбор топлива. Большинство российских моделей изготавливаются под твёрдое топливо – чаще всего это обыкновенные дрова. Некоторые вариации можно топить только древесным углём. Специалисты советуют применять универсальную альтернативу, чтобы можно было применять как уголь, так и дерево.

Некоторые модели комплектуются специальными приспособлениями для облегчения процесса жарки. Это могут быть инструменты для сборки сетки или рамка для шампуров, коптильня, и так далее.

Основные требования для создания уличной печи

Обязательно должны учитываться следующие аспекты:

В первую очередь это безопасность. Конструкция должна быть создана по всем правилам пожарной безопасности – компоненты печи не должны находится в непосредственной близости к предметам, которые легко загораются. В качестве превентивной меры лучше установить защитный экран. Большинство построек для отдыха создаются из дерева. Уделите вопросу безопасности самую большую долю внимания.
Второй аспект – это устойчивость к морозу и влаге. Печь для барбекю чаще всего используется летом, однако зимой она не зажигается. Поэтому целесообразно выбрать материал, который не подвержен негативному воздействию влаги. Вода попадает в отверстия и трещины, расширяется при замерзании и разрушает целостность конструкции.
Температура нагрева стены также очень важна. Внешняя часть стены не должна перегреваться, так как это может привести к случайным ожогам.
Экологическая чистота определяется составом материала, который был выбран для возведения печи. Когда он нагреется до большой температуры, он не должен выделять вредные вещества в атмосферу.

Как выбрать место для печи

Не нужно сначала строить беседку, а потом пытаться впихнуть туда проект печи. Также не стоит практиковать обратный вариант – лучше всего делать два проекта одновременно. Если готовая барбекю будет размещено отдельно от беседки, то её лучше поставить как можно ближе к постройке, не забывая о мерах пожарной безопасности. Если рядом расположен жилой дом, то печь должна стоять так, чтобы ветер дул в обратную сторону от дома. Некоторые хозяева не останавливаются на возведении места для отдыха и печки, добавляя небольшую мебель, мойку и даже гамак.

Не рекомендуется ставить печь между беседкой и загородным домом, если между ними есть небольшое расстояние. Также не стоит сооружать конструкцию рядом с кустами или деревьями. Садоводы не рекомендуют располагать печь возле грядок, так как жар от пламени может уничтожить растения.

Особенности строительства печи для барбекю самостоятельно

Соблюдаем алгоритм возведения:

Проект. Даже строительство сельского туалета начинается с проекта. Очень важно разработать чертёж, принять во внимание массу конструкции и её размеры. Укажите данные по фундаменту, форме печи, размерам специальной ниши или мойки. Обязательно разработайте план дымохода.
Фундамент. Сделайте разметку участка территории и выкопайте яму для фундамента (глубина должна составляет не менее 350 мм). У ямы должны быть ровное дно, чтобы вам легче было разравнивать бетон. Не забудьте сделать опалубку и засыпать дно ямы шлаком.
Строительство печи. Когда бетон застыл, его необходимо укрыть рубероидом. Теперь можно приступать к выкладыванию стены – не вздумайте применять силикатный кирпич, лучше использовать шамотный вариант. После завершения основания, можно начинать кладку печи прямоугольной или арочной формы. Глубина топки составляет 3 кирпича, а ширина равняется 7 кирпичам. Далее можно приступать к созданию дымохода.

Стоит отметить, что правильно сложенная печь будет радовать хозяина на протяжении долгих лет. Она не будет обладать такой устойчивостью, как печь на дому, так как конструкция будет подвергаться постоянному воздействию мороза, ветра и влаги. По этой причине важно подобрать материал, который будет максимально устойчив к изменениям погодных условий.

Если правильно выбрать материалы, то конструкция устоит даже в лютые российские морозы. Не забывайте ухаживать за печкой – проводите регулярную чистку дымохода, топки и очага. Если этого не сделать, то это может затруднить выход дыма, что негативно скажется на процессе готовки. Не перегревайте печку и не используйте её для того чтобы просто «согреться».

В зимнее время лучше убрать металлические компоненты конструкции и дополнительные инструменты в гараж или дом, что снизить уровень воздействия влаги. Самое лучшее для сохранения беседки и печи зимой – это использование большого чехла, что позволит уберечь конструкцию от дождя, снега и ветра.